红油耳丝的做法

• 1.准备猪耳、葱。

• 2.把猪耳切成细丝。

• 3.葱洗净切丝。

• 4.热锅凉油，油七成热，放入花椒、干辣椒段小火炸出香味。

• 5.捞出干辣椒段和花椒，开中火。

• 6.把烧好的热油淋在猪耳丝上，撒上葱丝。

• 7.放适量的盐。

• 8.淋入红油。

• 9.搅拌均匀，即可食用。