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河北卤牛肉
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
花椒:止泻
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
香叶 | |
水 | 老抽 |
盐 | |
河北卤牛肉的做法
![河北卤牛肉的做法图解1]()
1.新鲜牛肉切小块焯水去除血沫后捞出备用
![河北卤牛肉的做法图解2]()
2.高压锅中放葱姜蒜,花椒,八角,辣椒,桂皮,香叶,陈皮,老抽,冰糖,料酒,盐
![河北卤牛肉的做法图解3]()
3.再加入适量的水
![河北卤牛肉的做法图解4]()
4.放入焯好水的牛肉盖上锅盖，压半个小时
![河北卤牛肉的做法图解5]()
5.高压锅压好的牛肉捞出晾凉切片装盘
![河北卤牛肉的做法图解6]()
6.再准备自己喜欢的蘸料，我这个是用蒜末,醋,香油调的蘸料
![河北卤牛肉的做法图解7]()
7.蒜泥蘸料也可以浇在牛肉上，再放点香菜
![河北卤牛肉的做法图解8]()
8.味道特别不错哟！
小贴士
1、放的香料也可根据自己口味来放，像肉蔻啥的都可以放；
2、牛肉卤好后放置一夜后再吃会更入味。
河北卤牛肉的家常做法
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