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紫薯卷
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
白糖:活血化瘀
紫薯卷的做法
![紫薯卷的做法图解1]()
1.准备紫薯一个、鸡蛋两个，面粉小半碗
![紫薯卷的做法图解2]()
2.紫薯去皮，蒸熟后压成泥，放白糖拌一下
![紫薯卷的做法图解3]()
3.鸡蛋打散，加入少许盐、淀粉、面粉搅拌均匀
![紫薯卷的做法图解4]()
4.搅拌均匀，过滤一下
![紫薯卷的做法图解5]()
5.锅里倒入适量油，倒入鸡蛋液，两面煎成型
![紫薯卷的做法图解6]()
6.鸡蛋皮夹出来铺平，上面抹上一层紫薯泥
![紫薯卷的做法图解7]()
7.鸡蛋皮一起卷起来
![紫薯卷的做法图解8]()
8.切成喜欢的大小块
![紫薯卷的做法图解9]()
9.成品图
小贴士
鸡蛋液里面的淀粉、面粉不需要太多，少许即可，也可以加入一些牛奶
紫薯卷的家常做法
（全部）
