用料：
- 豆腐 一块
- 猪肉 200克
- 香葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 生抽 适量
- 十三香 适量
- 蚝油 适量
- 油 适量
- 料酒 适量
小贴士：
豆腐也可以切薄片一点，更容易煎熟
做法：
- 1. 准备香葱，豆腐一块，猪肉剁成肉馅
- 2. 肉馅放入碗里，加入盐、鸡精、淀粉、十三香、料酒、热油、葱花，一起搅拌均匀，腌制10分钟
- 3. 豆腐洗干净，用小勺挖个小洞，豆腐外围抹上淀粉
- 4. 把肉馅放入豆腐中间
- 5. 取一个小碗，加入生抽、蚝油、盐、鸡精、淀粉、清水调成酱汁备用
- 6. 锅里倒入适量油烧热，调小火放入豆腐慢煎2分钟翻一面
- 7. 煎至四面金黄
- 8. 倒入调好的汁，盖上锅盖大火收汁，装盘撒上葱花
- 9. 成品图