酿豆腐的做法

• 1.准备香葱，豆腐一块，猪肉剁成肉馅

• 2.肉馅放入碗里，加入盐、鸡精、淀粉、十三香、料酒、热油、葱花，一起搅拌均匀，腌制10分钟

• 3.豆腐洗干净，用小勺挖个小洞，豆腐外围抹上淀粉

• 4.把肉馅放入豆腐中间

• 5.取一个小碗，加入生抽、蚝油、盐、鸡精、淀粉、清水调成酱汁备用

• 6.锅里倒入适量油烧热，调小火放入豆腐慢煎2分钟翻一面

• 7.煎至四面金黄

• 8.倒入调好的汁，盖上锅盖大火收汁，装盘撒上葱花

• 9.成品图