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蒜苗肉丝
健康功效
蒜苗:活血化瘀
蒜苗肉丝的做法
![蒜苗肉丝的做法图解1]()
1.蒜苗、瘦肉洗净
![蒜苗肉丝的做法图解2]()
2.蒜苗杆和叶子分开切段备用
![蒜苗肉丝的做法图解3]()
3.生姜切丝备用
![蒜苗肉丝的做法图解4]()
4.瘦肉切丝
![蒜苗肉丝的做法图解5]()
5.加入3分之1的生姜丝、适量生抽、老抽、盐、生粉，揉捏一下
![蒜苗肉丝的做法图解6]()
6.腌制5分钟
![蒜苗肉丝的做法图解7]()
7.锅里倒油烧热后，放入剩余的姜丝，煸香
![蒜苗肉丝的做法图解8]()
8.倒入腌制好的瘦肉翻炒
![蒜苗肉丝的做法图解9]()
9.瘦肉变色后，倒入切好的大蒜杆翻炒
![蒜苗肉丝的做法图解10]()
10.然后倒入蒜叶翻炒，途中加入适量鸡精、香醋快炒出锅
![蒜苗肉丝的做法图解11]()
11.装盘
小贴士
瘦肉腌过的，所以在炒的时候不需要放盐。
全程中火，快炒出锅。
蒜苗肉丝的家常做法
（全部）
