瓜子酥的做法

• 1.精确称量好所有食材备用

• 2.大碗中加入蛋液，玉米油和白糖

• 3.手动打蛋器，搅拌至浓稠

• 4.之后加入低筋面粉

• 5.用刮刀刮拌均匀，压拌手法，不要搅拌

• 6.最后成软硬适中面团

• 7.面团取出放入面板上，用擀面杖擀薄

• 8.用小刀切去四周

• 9.再分成小块，如图，刷一层全蛋液

• 10.立马撒一层瓜子仁或南瓜子仁，再用手整理一下，每一片做成图中状态

• 11.做好之后放入铺了油纸的烤盘中（烤箱提前170度预热）

• 12.预热完成，放入烤箱170度烤15分钟

• 13.香！酥！脆！彻底放凉后，要密封保存！

• 14.瓜子酥~成品图①

• 15.成品图②