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＃山西＃山西大烩菜
健康功效
白菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
西红柿:消食积
＃山西＃山西大烩菜的做法
![＃山西＃山西大烩菜的做法图解1]()
1.热锅冷油
![＃山西＃山西大烩菜的做法图解2]()
2.待油微热加花椒粉
![＃山西＃山西大烩菜的做法图解3]()
3.放入青椒翻炒出香
![＃山西＃山西大烩菜的做法图解4]()
4.放入白菜翻炒至白菜变软出汁
![＃山西＃山西大烩菜的做法图解5]()
5.放入油豆腐，肉丸等配菜，放西红柿酱。放高汤，生抽炖6-7分钟入味。
![＃山西＃山西大烩菜的做法图解6]()
6.放入粉条，焯过的豆芽等容易熟的食材，放老抽，盐调味，继续炖3分钟。
![＃山西＃山西大烩菜的做法图解7]()
7.待食物全熟后，翻炒出锅即可。
小贴士
大烩菜是山西比较常见的家常菜，做起来简单快捷，而且菜品的挑选可以根据自己的喜好来决定。一般我们在过年时候，家家都会用砂锅炖上一锅，和大家一起分享这份美味~
＃山西＃山西大烩菜的家常做法
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