新文美食 肉末炒碗豆的做法

• 1.食材准备，猪肉馅提前加入老抽，香油，料酒盐抓均匀淹制半小时左右，胡萝卜去皮切成小丁。

• 2.锅中烧开水，倒入碗豆烫一水，去豆腥味儿。

• 3.胡萝丁倒入锅中一起烫一水。

• 4.不要开锅，马上捞出来。

• 5.捞出来备用。

• 6.锅中放入适量油烧热，放入葱姜蒜炒香。

• 7.去掉葱姜蒜，留底油。

• 8.倒入肉馅煸炒。

• 9.倒入碗豆胡萝卜丁，加入适量盐，鸡精翻炒均匀即可出锅。

• 10.成品图