新文美食 肉末炒碗豆

新文美食 肉末炒碗豆
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作者:郭新文

健康功效

胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质

食材用料

猪肉馅 100克
碗豆 250克
1克
生抽 10克
鸡精 2克
老抽 适量

新文美食 肉末炒碗豆的做法

  • 新文美食 肉末炒碗豆的做法图解1

    1.食材准备,猪肉馅提前加入老抽,香油,料酒盐抓均匀淹制半小时左右,胡萝卜去皮切成小丁。

  • 新文美食 肉末炒碗豆的做法图解2

    2.锅中烧开水,倒入碗豆烫一水,去豆腥味儿。

  • 新文美食 肉末炒碗豆的做法图解3

    3.胡萝丁倒入锅中一起烫一水。

  • 新文美食 肉末炒碗豆的做法图解4

    4.不要开锅,马上捞出来。

  • 新文美食 肉末炒碗豆的做法图解5

    5.捞出来备用。

  • 新文美食 肉末炒碗豆的做法图解6

    6.锅中放入适量油烧热,放入葱姜蒜炒香。

  • 新文美食 肉末炒碗豆的做法图解7

    7.去掉葱姜蒜,留底油。

  • 新文美食 肉末炒碗豆的做法图解8

    8.倒入肉馅煸炒。

  • 新文美食 肉末炒碗豆的做法图解9

    9.倒入碗豆胡萝卜丁,加入适量盐,鸡精翻炒均匀即可出锅。

  • 新文美食 肉末炒碗豆的做法图解10

    10.成品图

本菜谱由郭新文上传

新文美食 肉末炒碗豆的家常做法

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