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  • 用料:

  • 五花肉  150克
  • 鸡蛋  1个
  • 生粉  3克
  •  3克
  • 鸡精  2克
  • 耗油  2克
  • 胡椒粉  0.5克
  • 生姜  3克

小贴士:

蛋皮中要加生粉,这样煎出来有劲道

做法:

  • 1. 把鸡蛋打入碗里,加少许盐
  • 2. 加入一点生粉,打匀
  • 3. 放入平底锅煎成蛋皮
  • 4. 把五花肉肉泥调味
  • 5. 均匀的涂抹在蛋皮上
  • 6. 在把蛋皮卷起来
  • 7. 放入蒸锅蒸20分钟蒸熟即可
  • 8. 蒸熟的蛋卷改刀,摆在盘中,配碟辣椒油