
用料:
- 面粉 半碗
- 鸡蛋 2个
- 蒜苗 1根
- 油 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 酵母 少许
做法:
- 1. 盆里倒入半碗面粉,打入两个鸡蛋,放入适量油盐。
- 2. 酵母用适量不烫手温水化开,倒入面粉里,整体揉匀。用盆扣起来,放置15分钟左右。
- 3. 等面发好待用,以面团发大2倍左右,用手撕开成马蜂窝状待用。
- 4. 将准备好的一根蒜苗洗干净切末。
- 5. 将蒜苗揉进面里,揉均匀。
- 6. 擀成比电饼铛略小。
- 7. 电饼铛里刷油,烙饼开始,第一次翻过来扎几个透气孔。
- 8. 大概双面翻烙3次左右,两面焦黄。
- 9. 5分钟左右,饼出锅,热气走后,切牙,盛盘。
- 10. 香喷喷的鸡蛋烙饼,忍不住各种摆拍。
- 11. 开始享受美食吧,因为放了两个鸡蛋的缘故,酥脆香软,美味可口,好吃到停不下来。