鸡蛋:养血
蒜苗:护齿、低蛋白质
1.盆里倒入半碗面粉,打入两个鸡蛋,放入适量油盐。
2.酵母用适量不烫手温水化开,倒入面粉里,整体揉匀。用盆扣起来,放置15分钟左右。
3.等面发好待用,以面团发大2倍左右,用手撕开成马蜂窝状待用。
4.将准备好的一根蒜苗洗干净切末。
5.将蒜苗揉进面里,揉均匀。
6.擀成比电饼铛略小。
7.电饼铛里刷油,烙饼开始,第一次翻过来扎几个透气孔。
8.大概双面翻烙3次左右,两面焦黄。
9.5分钟左右,饼出锅,热气走后,切牙,盛盘。
10. 香喷喷的鸡蛋烙饼,忍不住各种摆拍。
11. 开始享受美食吧,因为放了两个鸡蛋的缘故,酥脆香软,美味可口,好吃到停不下来。
酵母用温水化开,更容易发酵。