莲藕龙骨汤的做法

• 1.猪龙骨（或者排骨）洗净后凉水焯

• 2.待水沸腾煮两分钟后捞出

• 3.莲藕洗净削皮滚刀切块待用（用冷水浸泡可防止氧化变黑）

• 4.葱、姜、香菜切好待用

• 5.热锅冷油，油热后煎龙骨至表面金黄

• 6.将莲藕、葱、姜、枸杞倒入锅中，加入开水至食材被全部淹没，小火慢炖俩小时

• 7.加入少许盐和香菜即可出锅