花椒鱼的做法

• 1.准备钓上来的鲜鱼，宰杀，改花刀

• 2.准备，蒜，姜，花椒面，

• 3.加入蒜，姜，花椒面，鲜蚝，酱油

• 4.腌制

• 5.起锅烧油，（新鲜的菜仔油）

• 6.鱼下锅炸至两面金黄

• 7.炸好备用(准备千张)

• 8.起锅烧油，油开爆炒腌鱼料

• 9.下千张煮开下鱼(加少量的盐)焖

• 10.装盘