杏鲍菇牛肉丁

杏鲍菇牛肉丁
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健康功效

杏鲍菇:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

牛里脊肉 150克
青红椒 各半个
鸡蛋清 适量
干淀粉 适量
生抽 适量
黑椒汁 20克
适量

杏鲍菇牛肉丁的做法

  • 杏鲍菇牛肉丁的做法图解1

    1.准备好食材。

  • 杏鲍菇牛肉丁的做法图解2

    2.牛肉切成小丁,杏鲍菇切丁,青红椒也切成小丁,大蒜切末。

  • 杏鲍菇牛肉丁的做法图解3

    3.牛肉里加入适量生抽,鸡蛋清,淀粉,用手抓匀。

  • 杏鲍菇牛肉丁的做法图解4

    4.锅里加入适量油烧热,牛肉丁倒入,翻炒变色,盛出备用。

  • 杏鲍菇牛肉丁的做法图解5

    5.利用锅里的底油,倒入杏鲍菇翻炒,炒至杏鲍菇变软。

  • 杏鲍菇牛肉丁的做法图解6

    6.加入青红椒,翻炒炒至稍微变色后盛出备用。

  • 杏鲍菇牛肉丁的做法图解7

    7.锅里再加入适量油,加入蒜末煸香,然后加入黑椒汁,蚝油、白糖,翻炒均匀

  • 杏鲍菇牛肉丁的做法图解8

    8.加入半碗水煮开,然后加入所有材料翻匀,加入少许盐调味,再加入适量水淀粉翻均匀,然后再撒点现磨黑胡椒增香。

  • 杏鲍菇牛肉丁的做法图解9

    9.一道美味的下饭菜就完成了。

小贴士

牛肉要用里脊肉,里脊肉做出来口感不柴,没有牛肉也可以用猪肉来代替。

本菜谱由云朵的小厨上传

杏鲍菇牛肉丁的家常做法

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