凉拌苦菊的做法

• 1.苦菊和紫甘蓝放入淡盐水中浸泡10分钟，洗净沥干水分备用

• 2.紫甘蓝切丝，放入碗中

• 3.苦菊瓣散放入碗中

• 4.大蒜去皮切沫，小米椒洗净切圈

• 5.大蒜和小米椒放入小碗中，放入盐，糖，生抽，拌匀

• 6.调好的料汁倒入苦菊碗中，淋入香油

• 7.拌匀，腌渍五分钟后，装盘即可

• 8.清爽不油腻的凉拌苦菊就做好了！