客家－河源蒸米粉的做法

• 1.泡粉丝，一般冷水泡半小时。

• 2.洗菜

• 3.切丝

• 4.切姜片

• 5.切香菜

• 6.放盐，胡椒粉，蚝油，糖

• 7.搅匀备用

• 8.把腌好的瘦肉，肉用盐，生抽，淀粉腌制一下就好，白菜丝一起搅拌

• 9.装盘里

• 10.上锅大火蒸十分钟左右

• 11.撒上香菜，淋上芝麻油，开吃了。