用料：
- 藕 200克
- 玉米粒 100克
- 豌豆 100克
- 胡萝卜 100克
- 泡椒 适量
- 青椒 一个
- 葱姜 适量
- 白糖 一匙
- 白醋 一匙
- 生抽 一匙
- 蚝油 适量
- 盐 适量
小贴士：
藕焯水时滴点白醋，块速翻炒出锅，不要炒时间太长，这样藕不会变色。
做法：
- 1. 成品图
- 2. 准备豌豆，玉米粒，胡萝卜，藕切丁。
- 3. 泡椒切圈，葱切段，青椒切小块。
- 4. 藕去皮切丁洗去淀粉，水中放白醋焯水。
- 5. 胡萝卜，玉米，豌豆焯水捞出。
- 6. 热油爆香泡椒葱姜。
- 7. 下入藕丁
- 8. 翻炒片刻放玉米粒，胡萝卜丁，豌豆。
- 9. 放生抽，蚝油，盐和少许白醋。
- 10. 放白糖提味
- 11. 最后放青椒
- 12. 翻匀即可
- 13. 可以享用啦