干炸丸子的做法

• 1.绞好的肉馅放盆里，加盐，料酒，五香粉，胡椒粉，鸡精，食用油调味。

• 2.加鸡蛋，肉汤顺一个方向使劲搅拌五分钟以上。

• 3.然后加化好的水粉继续顺一个方向搅拌五分钟以上。

• 4.加入葱姜末，馒头渣调好肉馅。

• 5.锅里放油，用手挤成丸子状六成热油温下锅炸。（这时火不要太大，保持中火）

• 6.炸好的丸子。