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百财老鸭煲
健康功效
鸭肉:补血
白菜:清热解毒
八角:理气、止痛、温阳
百财老鸭煲的做法
![百财老鸭煲的做法图解1]()
1.鸭肉剁成小块洗净控水备用
![百财老鸭煲的做法图解2]()
2.凉水入锅焯水，水开去血沫子，捞出
![百财老鸭煲的做法图解3]()
3.控干净后，放入砂煲中
![百财老鸭煲的做法图解4]()
4.加冷水，盐，花椒，八角，生姜，盖锅盖
![百财老鸭煲的做法图解5]()
5.我用了隔水炖煮2.5小时完成（砂锅明火要小火慢煲）
![百财老鸭煲的做法图解6]()
6.提前准备好白菜，最好全部用白菜叶，手撕成大块，放入大汤碗底部
![百财老鸭煲的做法图解7]()
7.煲好的鸭汤带肉全部倒入白菜大碗里，不要翻动，加几颗枸杞，盖盖子焖5到10分钟，后即可食用
![百财老鸭煲的做法图解8]()
8.百财老鸭煲~完成
小贴士
①鸭肉用质量好的味道肯定更好
②煲汤用砂锅小火慢慢炖才鲜美
③里面白菜略微带点脆更好吃！切记焖时间太长，白菜不脆了！
百财老鸭煲的家常做法
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