番茄鲅鱼

番茄鲅鱼
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健康功效

鲅鱼:护眼明目、抗癌防癌
土豆:消肿
八角:理气、止痛、温阳

番茄鲅鱼的做法

  • 番茄鲅鱼的做法图解1

    1.鲅鱼洗净切块控干水分,裹鸡蛋液煎至两面金黄色铲出备用。西红柿、土豆洗净切块备用。

  • 番茄鲅鱼的做法图解2

    2.油锅,葱姜蒜八角炒香。

  • 番茄鲅鱼的做法图解3

    3.放西红柿、土豆煸炒。

  • 番茄鲅鱼的做法图解4

    4.放入鱼块。

  • 番茄鲅鱼的做法图解5

    5.加白糖

  • 番茄鲅鱼的做法图解6

    6.加盐

  • 番茄鲅鱼的做法图解7

    7.加酱油

  • 番茄鲅鱼的做法图解8

    8.加料酒

  • 番茄鲅鱼的做法图解9

    9.加水,与鱼持平

  • 番茄鲅鱼的做法图解10

    10.加盖烧十几分钟

  • 番茄鲅鱼的做法图解11

    11.翻动一下,避免糊锅

  • 番茄鲅鱼的做法图解12

    12.烧至收汁关火

  • 番茄鲅鱼的做法图解13

    13.装盘,营养好吃的下饭菜。

小贴士

煎鱼热锅凉油,轻轻晃动锅,避免粘连。
一次加够水,不要中途加水,影响口感。
喜欢番茄味道更浓,可以加番茄酱。
清洗鲅鱼,要把内部黑膜清洗干净。

本菜谱由52HZ_想飞的鱼上传

番茄鲅鱼的家常做法

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