新文美食 地三鲜的做法

• 1.食材准备好。

• 2.菜椒洗干净切成块，红椒切成块。

• 3.土豆去皮切成滚刀。

• 4.茄子去皮切成厚片，浅浅的切成花刀，不能切断。

• 5.在切成块。

• 6.把茄子放入盆中，撒上适量干淀粉抓均匀。

• 7.锅中倒入适量油烧热倒入土豆炸制金黄捞出来控油，茄子倒入锅中炸制金黄捞出来控油。

• 8.锅中倒入适量油烧热放入葱姜蒜炒香。

• 9.倒入菜椒，红椒炒香，倒入茄子土豆翻炒均匀，在加入美味鲜酱，盐，鸡精翻炒均匀即可出锅。

• 10.成品图