金桔:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
柠檬汁 | |
黄冰糖 | 盐 |
1.玻璃罐在沸水中煮5分钟,消毒后倒扣沥干水分
2.金桔放入碗中,倒入食用盐,把外皮搓一搓
3.再用清水浸泡半小时
4.浸泡后的金桔清洗干净,对半切开,去籽
5.起锅烧水,水开后放入金桔,焯水两分钟
6.把金桔倒入辅食机中,加入250ml清水,搅打细腻
7.将金桔汁倒入电饭煲,按煮饭键
8.煮至冒泡后加入黄冰糖,融化后按热饭键,继续熬煮半小时,中途要不停搅拌,以免糊锅
9.熬煮至水分收干,粘稠慢滑落,倒入10ml柠檬汁,搅拌均匀
10.趁热将金桔酱装入玻璃密封容器,彻底冷却后放入冰箱保存
11.酸酸甜甜的金桔酱就做好啦~
金桔的食疗功效都在皮上,用盐搓洗可以深度清洗金桔皮上农药和脏东西的残留,也可以用淘米水浸泡半小时来代替。挑出来的籽可以煮水喝,同样有止咳功效。搅打的时间可以稍微长一点,这样金桔才能打的更细腻。柠檬汁和*糖都有延长保存时间的功效。柠檬汁也可用白醋代替。金桔酱做好后,放入冰箱密封冷藏保存,可以保存半个月左右,但每次给宝宝吃之前,最好先品尝一下,确认没有变质再给宝宝食用。
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