
用料:
- 高筋面粉(饼皮) 400克
- 黄油(饼皮) 40克
- 水、酵母(饼皮) 240克、5克
- 盐(饼皮) 3克
- 虾仁 200克
- 培根 100克
- 青豆、玉米、胡萝卜 40克
- 甜辣酱 少许
- 混合辛香料 少许
- 马苏里拉奶酪 150克
做法:
- 1. 成品。
- 2. 做好的饼皮分成四份,发酵好用保鲜膜包裹密封,放冰箱冷冻。
- 3. 取出一份自然解冻,搓揉整形。
- 4. 摊圆后,两面抹上玉米油,放入9寸披萨盘中。
- 5. 用刀叉戳孔,防止加热膨胀鼓起。
- 6. 抹一层辣酱,撒上混合辛香料。
- 7. 先铺上一层马苏里拉奶酪,放上培根、青豆、玉米、胡萝卜。
- 8. 撒上第二层马苏里拉奶酪,放上虾仁、草莓后,再铺一层奶酪。
- 9. 烤箱190℃预热5分钟,放置中层,上下管190℃烤18分钟。出炉拍照。
- 10. 取出烤盘冷却。
- 11. 特写一图。
- 12. 再来一图。