鲜味猴头菇的做法

• 1.先来个成品图

• 2.猴头菇浸泡在盐水20分钟，把脏东西浸泡出来

• 3.木耳泡发

• 4.青椒胡萝卜切好备用

• 5.蒜切末备用

• 6.锅内烧水，开锅放入木耳绰2分钟

• 7.捞出来过凉水，控干水分备用

• 8.好好清洗猴头菇，搓一搓猴头菇的毛毛，把根部去掉

• 9.用手顺着猴头菇的纹路撕成块

• 10.锅内烧水，开锅放入猴头菇绰3分钟

• 11.反复过凉水，洗下去粘粘的沫沫

• 12.把水分沥干备用（着急的话就用手挤出去水）

• 13.汁：一勺味极鲜酱油一勺蚝油适量的盐和两勺清水搅拌均匀

• 14.炒香蒜末

• 15.放入青椒胡萝卜炒至断生

• 16.放入猴头菇继续翻炒

• 17.加入木耳翻炒

• 18.倒入那碗汁，大火快速翻炒

• 19.汁干了继续翻炒一会，因猴头菇水分挤不彻底，大火快速翻炒让水分蒸发

• 20.出锅即可享受美味～