香菇菜心

香菇菜心
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食材用料

上海青 200克
新鲜香菇 150克
大蒜子 2颗
耗油 40克
5克
鸡精 3克
生粉 5克
色拉油 50克

香菇菜心的做法

  • 香菇菜心的做法图解1

    1.把上海青洗净过一下水,开水中要记得放盐味哦

  • 香菇菜心的做法图解2

    2.把上海青摆入盘正。

  • 香菇菜心的做法图解3

    3.香菇洗干净打上十字花刀。

  • 香菇菜心的做法图解4

    4.在开水中煮一下。

  • 香菇菜心的做法图解5

    5.锅内烧热,下油,下蒜片爆香。

  • 香菇菜心的做法图解6

    6.倒入香菇翻炒变可,加入适量的清水。放入蚝油,白糖,鸡精

  • 香菇菜心的做法图解7

    7.用小火把汤汁慢慢收干。用生粉加点水勾芡

  • 香菇菜心的做法图解8

    8.把烧好的香菇摆在摆好盘的菜心上,这是成品图

小贴士

上海青过水不能煮的过久,那样容易黄,汤汁要勾芡,这样才漂亮

香菇菜心的家常做法

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