墨西哥鸡肉卷的做法

• 1.鸡里脊肉里加入料酒、生抽、淀粉、十三香、黑胡椒粉放冰箱里腌制一晚。

• 2.第二天早上取出腌制一晚的鸡里脊放平底锅，油五成热下锅，小火煎至变色。

• 3.待鸡肉刚刚变色的时候加入切好的洋葱和黄豆酱。

• 4.用筷子插入鸡里脊，看到里外颜色一样，然后把鸡里脊先盛出，再加入胡萝卜翻炒一会，然后盛出备用。要想把胡萝卜的营养功效发挥到最大，最好还是将胡萝卜煮熟食用。胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性物质，和番茄中的番茄红素一样，只有多放油才会提高胡萝卜素的吸收率，这样才能最大程度的摄取身体健康所需的营养元素。

• 5.饼皮用平底锅加热，自己做也行，买现成的也行，饼皮的制作方法过两天整理一下传上来。

• 6.然后铺上洗净后的生菜，加入鸡肉洋葱、胡萝卜和黄瓜条。然后挤适量泰式甜辣酱卷起

• 7.卷起后，搭配水果、牛奶，元气早餐就做好了。

• 8.鸡肉特别嫩，夹杂着黄瓜生菜洋葱特别的好吃。

• 9.秋日出去野餐带上几份，也是营养美味。