河北糖醋版四喜丸子的做法

• 1.准备食材如图，最好是三肥七瘦的肉馅

• 2.放老抽，盐，十三香，淀粉调肉馅，顺着一个方向搅拌肉馅上劲

• 3.手上蘸水搓肉丸，这样不会粘手，大概50g

• 4.油热后下锅炸，小火慢炸至表面金黄，肉丸熟透

• 5.锅中放少许油，倒入水、白糖、白醋、番茄酱淀粉调成的糖醋汁熬制黏稠

• 6.熬好的糖醋汁浇在炸好的丸子上撒上葱花