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河北糖醋版四喜丸子
健康功效
藕:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖:低蛋白质
番茄酱:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
肉馅 | |
葱末 | |
姜末 | 老抽 |
十三香 | 盐 |
水 |
河北糖醋版四喜丸子的做法
![河北糖醋版四喜丸子的做法图解1]()
1.准备食材如图，最好是三肥七瘦的肉馅
![河北糖醋版四喜丸子的做法图解2]()
2.放老抽，盐，十三香，淀粉调肉馅，顺着一个方向搅拌肉馅上劲
![河北糖醋版四喜丸子的做法图解3]()
3.手上蘸水搓肉丸，这样不会粘手，大概50g
![河北糖醋版四喜丸子的做法图解4]()
4.油热后下锅炸，小火慢炸至表面金黄，肉丸熟透
![河北糖醋版四喜丸子的做法图解5]()
5.锅中放少许油，倒入水、白糖、白醋、番茄酱淀粉调成的糖醋汁熬制黏稠
![河北糖醋版四喜丸子的做法图解6]()
6.熬好的糖醋汁浇在炸好的丸子上撒上葱花
小贴士
火候:因为丸子比较大，所以要小火慢慢炸，肉丸才能熟透。
河北糖醋版四喜丸子的家常做法
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