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灯笼茄子
健康功效
茄子:低蛋白质
灯笼茄子的做法
![灯笼茄子的做法图解1]()
1.准备材料如图
![灯笼茄子的做法图解2]()
2.茄子对半切开，再切成如图这样，中间不要切断
![灯笼茄子的做法图解3]()
3.填上肉馅
![灯笼茄子的做法图解4]()
4.蘸上面糊
![灯笼茄子的做法图解5]()
5.油六成热下锅炸，炸至肉熟透捞出装盘
![灯笼茄子的做法图解6]()
6.小火熬糖醋汁，熬制粘稠即可
![灯笼茄子的做法图解7]()
7.浇在炸好的茄子上，撒上葱花
小贴士
1、面糊:用一个鸡蛋，2g泡打粉100g低筋面粉125*拌成的；
2、糖醋汁:用白糖、白醋、番茄酱、水、一点盐调成的；
3、炸的时候注意肉馅熟透没，没熟可以再复炸一遍；
4、糖醋汁不够黏稠也可以勾少许芡。
灯笼茄子的家常做法
（全部）
