用料：
- 豆腐 一块
- 白菜 小棵
- 葱 两段
- 姜 5一6小片
- 蒜 5粒
- 花生酱 20g
- 虾皮 10g
- 辣椒 2个
- 五花肉 少量
小贴士：
手掰的豆腐块边缘不规则能更好入味，一款家庭健康，美味佳肴。
做法：
- 1. 配料
- 2. 白菜，豆腐
- 3. 豆腐手掰成小块，白菜去除菜帮（只用菜叶）撕块备用
- 4. 热锅倒油，放入蒜，姜片炒香
- 5. 加入五花肉和辣椒翻炒
- 6. 倒入白菜叶翻炒至软
- 7. 放入豆腐
- 8. 加入虾皮，花生酱，盐鸡粉调味
- 9. 加入适量的开水
- 10. 煨3分钟
- 11. 出锅后撒入葱花
- 12. 一盆汤汁浓郁，营养丰富，味道鲜美，好吃好喝的佳肴就完成了