豆腐:清热泻火 白菜:清热解毒 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.配料
2.白菜,豆腐
3.豆腐手掰成小块,白菜去除菜帮(只用菜叶)撕块备用
4.热锅倒油,放入蒜,姜片炒香
5.加入五花肉和辣椒翻炒
6.倒入白菜叶翻炒至软
7.放入豆腐
8.加入虾皮,花生酱,盐鸡粉调味
9.加入适量的开水
10.煨3分钟
11.出锅后撒入葱花
12.一盆汤汁浓郁,营养丰富,味道鲜美,好吃好喝的佳肴就完成了
手掰的豆腐块边缘不规则能更好入味,一款家庭健康,美味佳肴。
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