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香辣鸡爪
香辣鸡爪的做法
![香辣鸡爪的做法图解1]()
1.准备好适量的鸡爪和所有配料切，好备用
![香辣鸡爪的做法图解2]()
2.热锅下油，倒入蒜，辣椒，火锅底料
![香辣鸡爪的做法图解3]()
3.小火炒香配料
![香辣鸡爪的做法图解4]()
4.倒入鸡爪
![香辣鸡爪的做法图解5]()
5.大炒翻炒到变色
![香辣鸡爪的做法图解6]()
6.倒入料酒去腥
![香辣鸡爪的做法图解7]()
7.加入适量盐调味
![香辣鸡爪的做法图解8]()
8.倒入适量生抽上色
![香辣鸡爪的做法图解9]()
9.加入少许耗油提鲜
![香辣鸡爪的做法图解10]()
10.加入一勺白砂糖综合鲜味
![香辣鸡爪的做法图解11]()
11.翻炒均匀
![香辣鸡爪的做法图解12]()
12.加入适量的水
![香辣鸡爪的做法图解13]()
13.盖上盖子焖煮15~20分钟
![香辣鸡爪的做法图解14]()
14.中途翻炒一下
![香辣鸡爪的做法图解15]()
15.煮好了，大火收汁
![香辣鸡爪的做法图解16]()
16.加入适量的香菜葱
![香辣鸡爪的做法图解17]()
17.翻炒入味
![香辣鸡爪的做法图解18]()
18.出锅撒上点香菜点缀
小贴士
做香辣鸡爪时，炒底料的时候一定要小火慢炒，因为火锅底料是比较容易糊的，鸡爪可以焯水也可以不焯水，如果想吃比较软糯的鸡爪的话那就焖煮的时间要更久一点，煮的时间越久，鸡爪就会越软糯，会更入味更好吃喔。
香辣鸡爪的家常做法
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