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1、用破壁机做红枣糊时,水量添加的多,后面会熬的时间长,水加的少,熬枣泥的时间会短些。2、做好的枣泥馅可以冷冻保存。3、糯米粉提前炒熟,如果用生糯米粉,做出来的枣泥口感没有熟糯米粉的好4、熬枣泥糊时要用平底不粘锅,小火慢慢熬,以免糊锅5、可以多做一些,冷冻保存