猪蹄:通乳
1.准备好原材料。
2.猪蹄冷水入锅焯水,水里加入料酒,水开后煮两三分钟捞出猪蹄。
3.大姜切片,大葱切段,红腐乳碾碎。
4.猪蹄倒入压力锅里,加入姜片、葱段、红腐乳,用硅胶铲翻炒一下。
5.加入半碗开水。
6.压力调到肉类档位,上汽后10分钟即可。
7.成品图。
红腐乳比较咸,不用再额外加盐。
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