菜包肉丸的做法

• 1.肉末中加入适量盐，糖，生抽，料酒搅拌

• 2.再加入适量姜汁水搅拌上劲，加入耗油搅拌

• 3.加入葱花

• 4.大白菜先在清水中浸泡一会儿

• 5.放入开水中烫软

• 6.捞出在凉水中浸泡

• 7.把搅拌好的肉末放在白菜的根端慢慢卷起

• 8.按图中一样卷起来码盘

• 9.上蒸锅水开蒸10分钟

• 10.蒸熟后的菜包肉丸

• 11.把原汁倒入锅中

• 12.在原汁中加入适量盐，糖，耗油，生抽，鸡精调味

• 13.最后加入适量水淀粉勾芡

• 14.把勾芡好的汤汁浇入菜包肉丸上

• 15.放辣椒，香菜装饰一下