蛋黄焗薯条的做法

• 1.红薯去皮切成长条

• 2.找一个干净的食品塑料袋装上红薯条，倒入淀粉，晃动让红薯条均匀的裹上淀粉

• 3.取适量油倒入锅内加热至放入筷子尖儿冒小泡

• 4.放入地瓜条炸一会转小火，过会取一根用筷子插一下里面软了，转大火炸一分钟

• 5.捞出后再回一下锅，大火炸一分钟，把多余的油逼出来

• 6.真空包装的鸭蛋黄放微波炉或烤箱烤熟，碾成粉末

• 7.锅内加少许油，放入蛋黄炒至起沙，加糖，放入炸好的薯条翻炒均匀

• 8.成品图