闽南面线糊的做法

• 1.蒜白和葱白切小段，猪腱子肉切片，蒜叶切小段，再准备好猪脚罐头、闽南面线还有丸子。

• 2.瘦肉加地瓜粉 酱油 盐 鸡精 搅拌均匀备用

• 3.热锅倒入油，下葱白和蒜白爆香

• 4.倒入清水，大火烧开

• 5.下猪脚罐头和丸子

• 6.水开后，下闽南面线

• 7.用筷子将面线搅散(面线在煮的过程中容易糊掉，所以注意火候，同时面线入锅时一定要搅散开，防止粘成一块了)

• 8.面线煮到八成熟时 下肉片，再用筷子搅散

• 9.下蒜叶碎

• 10.最后下盐和鸡精调味即可关火

• 11.闽南面线糊，制作完成

• 12.成品图