用料：
- 年糕 2条
- 苔条 30克
- 油 适量
小贴士：
年糕表面不要有水分不然会溅油，苔条一定要油的余温去炸，火大会炸糊哦！因为苔条是咸的没有放调料，自己喜欢可以加糖。
做法：
- 1. 准备年糕和苔条
- 2. 年糕先切成段
- 3. 再切成薄片
- 4. 油温到插入筷子冒泡即可
- 5. 放入年糕片
- 6. 文火慢炸
- 7. 炸至表面金黄色
- 8. 捞出控油
- 9. 熄火，利用油的余温炸苔条
- 10. 苔条炸酥脆后用铲子拍碎
- 11. 放入控油后的年糕一起翻炒
- 12. 年糕表面裹上苔条，出锅装盘
年糕表面不要有水分不然会溅油，苔条一定要油的余温去炸，火大会炸糊哦！因为苔条是咸的没有放调料，自己喜欢可以加糖。