青蒜回锅肉

青蒜回锅肉
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健康功效

五花肉:益气
蒜苗:护齿、低蛋白质
青椒:温中散寒

青蒜回锅肉的做法

  • 青蒜回锅肉的做法图解1

    1.成品图

  • 青蒜回锅肉的做法图解2

    2.肥瘦相间的五花肉一块,放料酒 姜片煮至八分熟。

  • 青蒜回锅肉的做法图解3

    3.准备葱姜蒜,豆豉。

  • 青蒜回锅肉的做法图解4

    4.蒜苗切段,青椒切块。

  • 青蒜回锅肉的做法图解5

    5.五花肉煮好凉凉切薄片。

  • 青蒜回锅肉的做法图解6

    6.锅里放少许油,先将五花肉煸出油,肉片微卷。

  • 青蒜回锅肉的做法图解7

    7.放豆瓣酱和豆豉。

  • 青蒜回锅肉的做法图解8

    8.炒出香味放料酒和生抽。

  • 青蒜回锅肉的做法图解9

    9.放葱姜蒜炒香盛出。

  • 青蒜回锅肉的做法图解10

    10.锅内留油放蒜苗和青椒微炒。

  • 青蒜回锅肉的做法图解11

    11.放一小勺盐。

  • 青蒜回锅肉的做法图解12

    12.到入炒好的五花肉翻匀。

  • 青蒜回锅肉的做法图解13

    13.放一小勺白糖和鸡精即可。

  • 青蒜回锅肉的做法图解14

    14.非常美味好吃,满屋飘香。

  • 青蒜回锅肉的做法图解15

    15.肥而不腻

小贴士

1.五花肉煮至七八分熟,用筷子能擦透肉皮即可。
2.肉里不要放盐,豆豉,豆瓣酱,生抽都有盐味。
3.五花肉炒好盛出,蒜苗放盐防止肉盐味过重。
4.料酒去除肉腥味不能少。
5.五花肉选二刀五花肉最好。

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青蒜回锅肉的家常做法

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