西兰花:养肝 胡萝卜:健脾
1.准备西兰花和胡萝卜,大蒜,西兰花淘洗干净切小朵,
2.倒入沸水中焯至一分钟左右,捞出
3.大蒜切碎,胡萝卜互片,
4.起油锅,油烧热后放入大蒜炒香,
5.下胡萝卜片煸炒,
6.将胡萝卜素完全释放出来,倒入西兰花煸炒,
7.加入盐和滴入几滴美极鲜翻炒均匀即可。健康又美味的蒜蓉西兰花炒胡萝卜就做好了!
8.成品图。
西兰花放入淡盐水中泡一泡有效去除农药残留和小虫子,放入沸水中焯水时,加点盐能保持西兰花的绿色,时间不易过长。
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