爽口小菜的做法

• 1.芹菜洗净改刀

• 2.胡萝卜洗净改刀

• 3.木耳用温水泡30分钟左右洗净

• 4.蒜瓣去皮洗净

• 5.辣椒改刀

• 6.芹菜、胡萝卜、木耳在滚烫的开水滚一下迅速捞出，再用凉水拔凉

• 7.起锅烧油四五成热把蒜、辣椒倒入锅中炸出香味

• 8.把芹菜、胡萝卜、木耳用漏勺控出水分，把炸好的辣椒、蒜瓣倒入菜中淋上味达美、醋、香油调和

• 9.装盘食用即可