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韭菜猪肉饺子的做法

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  • 用料:

  • 猪肉  800克
  • 韭菜  500克
  • 饺子皮  500克
  •  适量
  • 蚝油  适量
  • 大葱  半根
  • 白糖  适量
  • 生姜  适量
  • 麻油  适量
  • 玉米油  适量
  • 生抽  三勺
  • 生粉  适量

小贴士:

在煮饺子的时候,往锅里放点盐,放盐可以防止饺子粘锅。馅料中的调味料按照个人的口味添加。在切韭菜之前要把韭菜甩一甩,要甩干水。

做法:

  • 1. 韭菜提前洗干净,沥干水,把韭菜切成碎末,放到一个放入一个大点的盆里。
  • 2. 猪肉切成小块,放入绞肉机,放几片生姜大葱,
  • 3. 用绞肉机打成肉末即可,
  • 4. 把肉末放入韭菜一起,再放入适量的调味料,生粉,生抽,蚝油,玉米油,白糖,生粉,盐。用筷子顺时针方向搅拌上劲。
  • 5. 取一张饺子皮左手托住,在中间放适量的馅料,饺子皮对折,从右边开始捏出褶状,也可以按照自己习惯的方法来包饺子。
  • 6. 把所有的饺子包好,摆放整齐,如果一次吃不完,可以放进冰箱冷冻。
  • 7. 成品图。
  • 8. 锅里烧开水,放一点点盐,下入饺子煮至漂浮状态,也可以尝尝看,如果熟了就可以捞出装盘配上自己喜欢的蘸汁,香喷喷的饺子开吃了。