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韭菜猪肉饺子的做法
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用料:
猪肉
800克
韭菜
500克
饺子皮
500克
盐
适量
蚝油
适量
大葱
半根
白糖
适量
生姜
适量
麻油
适量
玉米油
适量
生抽
三勺
生粉
适量
小贴士:
在煮饺子的时候,往锅里放点盐,放盐可以防止饺子粘锅。馅料中的调味料按照个人的口味添加。在切韭菜之前要把韭菜甩一甩,要甩干水。
做法:
1.
韭菜提前洗干净,沥干水,把韭菜切成碎末,放到一个放入一个大点的盆里。
2.
猪肉切成小块,放入绞肉机,放几片生姜大葱,
3.
用绞肉机打成肉末即可,
4.
把肉末放入韭菜一起,再放入适量的调味料,生粉,生抽,蚝油,玉米油,白糖,生粉,盐。用筷子顺时针方向搅拌上劲。
5.
取一张饺子皮左手托住,在中间放适量的馅料,饺子皮对折,从右边开始捏出褶状,也可以按照自己习惯的方法来包饺子。
6.
把所有的饺子包好,摆放整齐,如果一次吃不完,可以放进冰箱冷冻。
7.
成品图。
8.
锅里烧开水,放一点点盐,下入饺子煮至漂浮状态,也可以尝尝看,如果熟了就可以捞出装盘配上自己喜欢的蘸汁,香喷喷的饺子开吃了。