用料：
- 竹笋 适量
- 油 比平时做菜多一点
- 蒜末 一勺
- 蚝油 一勺
- 盐 适量
小贴士：
竹笋绰一下去除笋涩味儿，本身就是清淡菜，所以不用放太多调味品
做法：
- 1. 我是买的成袋的
- 2. 斜着切片，根部太老的就不要了（切起来比较费劲的地方）
- 3. 蒜切末
- 4. 锅内烧水绰几分钟笋，至少3分钟，袋子上介绍要绰7分钟
- 5. 捞出来过凉水，控干水分备用
- 6. 锅内烧油爆香蒜末（油稍微多放点，笋比较吃油）
- 7. 放入竹笋快速翻炒
- 8. 加入一勺蚝油继续翻炒
- 9. 加入盐快速翻炒出锅
- 10. 清淡口味～适合过年吃哟