用料：
- 梅花肉 10近
- 黄酒 200克
- 鸡蛋 2个
- 花椒粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 冰糖 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 玉米油 适量
做法：
- 1. 肉机器打成片状
- 2. 玉米油，花雕酒
- 3. 加入所有的料
- 4. 不断的搅拌均匀
- 5. 安装机器，记得把刀头取下
- 6. 肠子温水洗净套机器上面
- 7. 开始装
- 8. 装完后用绳子栓住
- 9. 每隔一段用绳子栓一下
- 10. 放水槽
- 11. 倒入滚烫的开水
- 12. 烫至肠子变色就OK
- 13. 凉挂通风处
- 14. 干瘪了就可以吃了，取下温水洗净，煮20-30分钟
- 15. 凉5-10分钟切片装盘