用料：
- 鸡胸肉 2块
- 葱 适量
- 姜 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 1小勺
- 鸡蛋 1个
- 面包糠 适量
- 玉米淀粉 适量
- 五香粉 适量
小贴士：
鸡块要切的均匀，免得有的不熟。
做法：
- 1. 鸡胸肉切丁块。
- 2. 加入葱 姜 料酒 五香粉 酱油 盐
- 3. 拌均匀，腌制1-3个小时，好入味。
- 4. 把鸡蛋液打散
- 5. 鸡肉块放入玉米淀粉里裹粉
- 6. 再裏鸡蛋液
- 7. 裹面包糠
- 8. 将裹好的鸡块摆放盘中
- 9. 放入8成热的油中炸
- 10. 炸的两面金黄
- 11. 最后控油捞出
- 12. 蘸上番茄酱就可以吃了。