胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.白菜帮子切下,后剁成小块,加入以上调料后再与肉末混合拌匀,待用
2.剩下的白菜叶子开水煮过后,放冷水,冷凉过后用手把白菜水拧干,待用
3.面粉加入适量的水,搅拌至粘稠状(可偏稀一点)
4.肉馅放入白菜叶,卷起后放入面糊中,滚动一圈,放锅里油煎
5.两面焦黄后加入少许水,盖上锅盖,小火闷至十分钟
6.取出成盘
7.每个白菜卷可用刀切几段,方便食用,再扫上小蒜花(可以用葱花)
白菜卷馅要卷紧实,不然裹面粉容易散
温度不宜过大,不然容易糊,因为有肉,怕没熟的小伙伴可以小火多闷一会