爆炒蚝油豆角的做法

• 1.腊肉切丁，红辣椒切丁，葱切沫。

• 2.豆角切丁。

• 3.锅中烧油，改小火炒腊肉。

• 4.倒入红辣椒，葱翻炒片刻

• 5.腊肉和红辣椒、葱翻炒均匀，放入少量生抽和少量盐。

• 6.倒入豆角丁，翻炒均匀。

• 7.加入蚝油，炒制变色，锅中放一丢丢水，爆炒片刻，加入少量鸡精。

• 8.装盘即可，非常下饭的爆炒蚝油豆角就做好了。