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卤味茶香鹌鹑蛋的做法

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  • 用料:

  • 鹌鹑蛋  500克
  •  适量
  • 小茴香  1克
  • 香叶  2片
  • 花椒  3克
  • 八角  2个
  • 红茶块  40克

小贴士:

①红茶也可以选择散装的
②浸泡时间越长,会更入味哦

做法:

  • 1. 买回来的鹌鹑蛋要放在清水里清洗一下
  • 2. 准备好所需要的大料:大块的是红茶饼
  • 3. 鹌鹑蛋凉水下锅加入所有调料
  • 4. 大火煮开转中火煮五分钟关火,关火后用勺子背,把鹌鹑蛋皮砸碎,顺便加入食盐,然后接着盖锅盖放凉焖透入味
  • 5. 浸泡时间越长越入味,茶香夹杂着五香,入味又好吃!
  • 6. 成品图:卤味茶香鹌鹑蛋制作完成!