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卤味茶香鹌鹑蛋的做法
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用料:
鹌鹑蛋
500克
盐
适量
小茴香
1克
香叶
2片
花椒
3克
八角
2个
红茶块
40克
小贴士:
①红茶也可以选择散装的
②浸泡时间越长,会更入味哦
做法:
1.
买回来的鹌鹑蛋要放在清水里清洗一下
2.
准备好所需要的大料:大块的是红茶饼
3.
鹌鹑蛋凉水下锅加入所有调料
4.
大火煮开转中火煮五分钟关火,关火后用勺子背,把鹌鹑蛋皮砸碎,顺便加入食盐,然后接着盖锅盖放凉焖透入味
5.
浸泡时间越长越入味,茶香夹杂着五香,入味又好吃!
6.
成品图:卤味茶香鹌鹑蛋制作完成!