红烧土豆排骨的做法

• 1.准备好一份新鲜的排骨，剁成小块备用

• 2.凉水入锅焯水去血沫子

• 3.排骨焯好之后捞出控水备用

• 4.热锅凉油加花椒，八角，生姜炒香

• 5.之后放入排骨进行煸炒

• 6.炒到微微焦黄加入料酒，生抽，老抽

• 7.继续翻炒到均匀上色

• 8.之后加入开水加两片香叶和两颗葱结

• 9.炖煮20分钟后加土豆继续炖十分钟左右，加食盐一起

• 10.炖到快要收汁时加入红椒和葱段

• 11.炒均匀就好，收汁即可

• 12.出锅装盘，色香味俱全！

• 13.红烧土豆排骨制作完成！