咸肉炖菜的做法

• 1.莴笋，土豆，去皮洗净切滚刀块，咸肉洗干净切片

• 2.热锅起油，放生姜

• 3.生姜爆香，倒入咸肉

• 4.咸肉翻炒断生

• 5.倒入莴笋，料酒，糖

• 6.搅拌均匀

• 7.加水，漫过菜

• 8.放入土豆块

• 9.大火烧煮到滚开

• 10.关小火焖煮30分钟

• 11.30分钟后，加入适量枸杞，再煮3分钟

• 12.出锅前，洒鸡精调味，搅拌均匀即可盛出

• 13.一盘，咸肉炖菜，咸鲜无比。